Eats- Yemek - İstanbul Culinary Institute (Beyoğlu)

Istanbul Culinary Institute - Enstitü

This is the place I have been spending my afternoons with great joy. I know it might be like an advertisement yet I believe we need advertisements to know where to eat good meals when they are in the city center. The meals are not very traditional; however very tasty and healthy. They always have complimentary drinks or snacks which are also very delicious. The place is not generally very crowded and noisy like the other places in Istiklal street except the lunch break hours between 12.30 and 13.30. I exceptionally like its desserts menu and I am a fan of its apple pie which is so huge that you can eat with two people. Although I have not tried it myself, I know that it is also and educational center and as it says in its website it is "Dedicated to promoting Turkish cuisine nationally and globally, introducing different culinary cultures to local audiences, and training professional cooks for the industry, it offers a diverse range of certificate programs and cooking courses." http://www.istanbulculinary.com/eng/about-us/our-founding-philosophy 

It also offers a great website in which you can find the daily menu and learn about the upcoming programs. Address: Meşrutiyet Cad. No.59 Tepebaşı İstanbul

Enstitü- 

Burası bir kaç öğleden sonramı geçirme fırsatı bulduğum daha önceden keşfetmiş olsam da bu aralar daha ayrıntılı deneme fırsatı da bulduğum bir mekan. Biliyorum biraz reklam gibi olacak ama iyi yemek nerede onu bulabilmek için doğru reklamlara da ihtiyacımız varmış gibi geliyor. Yemeklerine çok geleneksel yemeklerimiz diyemeyeceğim ama oldukça lezzetli ve sağlıklı. Her gittiğimde mutlaka hediye olarak servis edilen kahveleri ya da atıştırmalıkları olmuştur ki bunlarda oldukça lezzetliydi. Öğlen arası saatleri arası dışında İstiklal Caddesindeki çoğu mekan gibi kalabalık ve gürültülü olmadığı için de benim için ayrıca bir tercih nedeni oldu. Özellikle tatlı menülerini ve iki kişi rahatlıkla yiyeceğiniz kadar büyük servis edilen elmalı pastalarını ayrıcalıklı olarak sevdiğimi belirtmeliyim. Bilakis gitmesem de, isteyenler için burası ayrıca bir yemek akademisi olarak da işliyor ve web-sitelerinde dediklerine göre "Türkiye’de ve dünyada mutfağımızı tanıtıp geliştirmek, farklı mutfak kültürlerini yemek severlere aktarmak ve sektöre eğitimli aşçılar yetiştirmek amacıyla pek çok yemek kursu ve sertifika programı sunar." http://www.istanbulculinary.com/tr/okul/kurulus-felsefemiz

Bunun dışında gelecek programlar hakkında ve o günün menüsü hakkında da sizi bilgilendiren oldukça güzel de bir web-sitesine sahip. 

Adres: Meşrutiyet Cad. No.59 Tepebaşı İstanbul