Buğdaylı Yoğurtlu Çorba - Yogurt Soup with Wheat
Yoğurtlu Buğday Çorbası İçindekiler: 2,5 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta 1 su bardağı aşurelik buğday yarım litre sıcak su yarım bardak pişmiş nohut 2 çorba kaşığı tereyağı yarım çorba kaşığı zeytinyağı 4 diş sarımsak 1 su bardağı aşurelik buğdayı önce iyice yıkayıp süzüp sonra, sıcak suya atıp tencere veya düdüklüde yumuşayana kadar pişirin. Diğer bir kenarda yoğurt ve yumurtaları iyice çırpın ve karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş kaynamış ve yumuşamış olan buğdayın suyundan ve tanesinden bu karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin. En sonunda tamamını ekleyip karıştırarak kaynatın. Yine farklı bir tarafta iki kaşık tereyağı yarım kaşık zeytinyağını karıştırıp içine sarımsak, nane ve kırmızı biberi ekleyip ateşte fıkırdatın. Bu karışımı çorbanın üzerine sos olarak kullanıp karıştırın. Afiyet olsun!! Yogurt Soup With Wheat Ingredients: 2,5 water glass yogurt 2 eggs 1 water glass wheat 1/2 litre hot water 1/2 water glass chickpeas 2 tablespoon butter 1/2 t...
